Chúng tôi thấu hiểu rằng Pet Foods không chỉ đơn thuần là thức ăn, mà còn là nguồn dinh dưỡng dành cho những thành viên bốn chân thân yêu trong mỗi gia đình. Vì vậy, trong từng công đoạn sản xuất, chúng tôi luôn chăm chút tỉ mỉ đến từng chi tiết nhỏ nhất để tạo nên những sản phẩm chất lượng và trọn vẹn.
Đối với thực phẩm, yếu tố quan trọng hàng đầu chính là “tính an toàn”. Pet Foods cũng không ngoại lệ. Chúng tôi nhận thức sâu sắc điều đó và luôn đặt sự an toàn lên vị trí ưu tiên cao nhất trong mọi quy trình và tiêu chuẩn sản xuất.
Sau đây, chúng tôi xin trân trọng giới thiệu quy trình sản xuất tại nhà máy Pet Foods của DoggyMan.
Bước 1: Gia công nguyên liệu thô
Thịt được xay ở trạng thái còn mát (chilled) nhằm kiểm soát nhiệt độ và ngăn ngừa sự xâm nhập của vi khuẩn, đảm bảo độ tươi ngon nhất cho sản phẩm.
Thêm gia vị vào thịt đã xay xong và trộn đều.
Bước 2: Tạo hình và gia nhiệt
Sản phẩm được tạo hình thành những hình dạng dễ ăn, sau đó được gia nhiệt ở nhiệt độ cao để diệt khuẩn.
Bước 3: Sấy khô
Sau khi gia nhiệt và cắt/tạo hình, chúng tôi sẽ tiến hành kiểm tra bằng mắt thường. Bán thành phẩm đã qua kiểm tra được đưa vào máy sấy để điều chỉnh về độ ẩm thích hợp.
Bước 4: Đóng gói
Bước 5: Kiểm tra
Quy trình kiểm tra được tiến hành một cách nghiêm ngặt, lặp đi lặp lại nhiều lần nhằm đảm bảo an toàn tốt nhất. Không chỉ trong từng công đoạn sản xuất, mà sản phẩm sau khi đóng gói cũng được kiểm soát chặt chẽ.
Những sản phẩm đã vượt qua các đợt kiểm tra trong từng công đoạn sẽ được tiến hành tái kiểm tra rút mẫu theo từng lô sản xuất.
Sản phẩm được kiểm tra vi sinh với các tiêu chuẩn nội bộ nghiêm ngặt, chỉ các sản phẩm có kết quả Đạt mới được xuất kho.
Bước 6: Vận chuyển đến Trung tâm Logistics
Những sản phẩm đã vượt qua tất cả các đợt kiểm tra, sau khi được đóng thùng cẩn thận, sẽ được vận chuyển đến Trung tâm hậu cần Kansai Logistics Center.
Từ khâu lựa chọn, lắp đặt thiết bị đến chuẩn hóa theo tiêu chuẩn quốc tế, chúng tôi luôn đặt an toàn sản xuất Pet Foods làm kim chỉ nam cho mọi giải pháp.
Vì sự “An Tâm và An Toàn” của thú cưng, DoggyMan đầu tư đồng bộ trang thiết bị ngay từ giai đoạn thiết kế nhà máy, áp dụng quy trình vệ sinh nghiêm ngặt và đạt các chứng nhận chất lượng quốc tế để đảm bảo sản phẩm luôn ổn định, tin cậy.
Nguyên tắc 1 Áp dụng quy trình vận hành một chiều cho toàn bộ dây chuyền nhằm đảm bảo môi trường sản xuất vô trùng.
Việc đặt thành phẩm cạnh nguyên liệu thô hoặc tiếp xúc với sản phẩm sau gia nhiệt bằng tay vừa chạm vào thịt sống sẽ tạo điều kiện cho vi khuẩn phát triển và gây nhiễm chéo.
Nhằm loại bỏ nguy cơ nhiễm chéo, chúng tôi thiết kế sơ đồ nhà máy vận hành theo một chiều duy nhất. Mọi lộ trình di chuyển của nhân viên trong khu vực sản xuất đều được quản lý một cách chặt chẽ. Thêm vào đó, khu vực đóng gói áp dụng công nghệ áp suất cao, tạo luồng khí đẩy ra ngoài để ngăn ngừa tối đa bụi mịn và vi sinh vật xâm nhập vào bên trong.
Dây chuyền sản xuất tại các nhà máy Pet Foods (Fukuoka - Thanh Đảo)
Nguyên tắc 2 Kiểm soát vệ sinh khắt khe với nhân sự vào khu vực sản xuất, nhằm ngăn chặn triệt để vi khuẩn và bụi bẩn, dị vật từ môi trường bên ngoài.
Tại khu vực sản xuất, vệ sinh là ưu tiên hàng đầu. Trước khi vào phòng, chúng tôi thực hiện triệt để các bước như rửa tay, đi qua buồng thổi khí sạch, lăn quần áo nhằm loại bỏ vi khuẩn, bụi bẩn.
Quản lý vệ sinh tại nhà máy Doggy Foods Fukuoka.
Tại các nhà máy ở nước ngoài, chúng tôi cũng thực hiện các biện pháp vệ sinh tương tự như tại Nhật Bản.
Quản lý vệ sinh tại Nhà máy Thanh Đảo
Nguyên tắc 3 Khẳng định chất lượng vươn tầm thế giới: Toàn bộ hệ thống nhà máy của DoggyMan trên toàn cầu đều tuân thủ và đạt chứng nhận tiêu chuẩn quốc tế.
(Đã đạt được các chứng nhận: ISO 9001 (JIS Q 9001), ISO 22000, và Tiêu chuẩn BRC)
Các tiêu chuẩn quốc tế như ISO không chỉ đánh giá chất lượng sản phẩm mà còn yêu cầu sự chỉnh chu tuyệt đối về cơ sở hạ tầng và hệ thống vận hành. DoggyMan chúng tôi duy trì việc đạt chứng nhận quốc tế tại tất cả nhà máy, để đảm bảo cung cấp những sản phẩm chất lượng cao, xứng đáng với sự tin yêu của khách hàng Nhật Bản và trên toàn thế giới.
Tiêu chuẩn ISO 9001（JIS Q 9001)
Là tiêu chuẩn quốc tế về Hệ thống quản lý chất lượng (QMS), chứng nhận này dành cho các doanh nghiệp thiết lập được quy trình chuẩn hóa nhằm mang đến những sản phẩm và dịch vụ thỏa mãn kỳ vọng của khách hàng cũng như các tiêu chuẩn của xã hội.
Tiêu chuẩn ISO 22000
Đây là tiêu chuẩn quốc tế về Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm. Chứng nhận này được cấp cho những doanh nghiệp có quy trình đảm bảo thực phẩm an toàn trong suốt mọi khâu: từ nguyên liệu đầu vào, chế biến, cho đến phân phối và lưu kho.
Tiêu chuẩn BRC (BRC Global Standard) Là bộ tiêu chuẩn được phát triển bởi Hiệp hội Bán lẻ Anh Quốc (BRC). Ngoài việc đảm bảo hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, BRC còn đặt trọng tâm vào năng lực quản trị chất lượng và mức độ tuân thủ nghiêm ngặt các yêu cầu về pháp lý của doanh nghiệp.
Không chỉ thực phẩm cho thú cưng, chúng tôi cũng luôn chú trọng tới quản lý chất lượng cho đồ chơi và phụ kiện. Sản phẩm thường được kiểm tra độ bền hay rà soát kim loại đối với sản phẩm may mặc. Trụ sở chính và nhà máy phối hợp chặt chẽ nhằm đưa đến sản phẩm đáp ứng tiêu chí “Chất lượng cao – Giá hợp lý.”
Trung tâm Logistics Kansai
Việc quản lý chất lượng được thực hiện ngay cả tại trung tâm logistics. Chúng tôi nỗ lực hết mình vì sự an toàn cho đến khi sản phẩm được giao đến tay khách hàng.
Điểm nhấn 1: Tổng số lượng sản phẩm lên đến hơn 3.000 loại khác nhau. Chúng tôi đã xây dựng một hệ thống quản lý nhằm đảm bảo cung ứng hàng hóa đầy đủ, không để xảy ra tình trạng thiếu hàng.
Số lượng mặt hàng DoggyMan sản xuất bao gồm thực phẩm, đồ chơi và phụ kiện lên tới hơn 3.000 loại khác nhau. Để quản lý toàn bộ lượng hàng tồn kho này, việc quản lý bằng máy tính là không thể thiếu. Hệ thống không chỉ cập nhật tình trạng tồn kho mà còn lưu trữ chi tiết các thông tin như: sản phẩm được sản xuất khi nào, ở đâu cũng như tình trạng kiểm định chất lượng.
Điểm nhấn 2 Thực hiện kiểm tra chất lượng lần cuối ngay trước khi giao hàng. Nỗ lực hết mình vì sự an toàn cho đến khi sản phẩm được giao đến tay khách hàng.
